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シャンパーニュ・データブック2014

¥ 2,365 (税込)
  発売日:2013年12月20日     海外発送:可
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ISBN:9784-80073-319-7

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シャンパーニュ好きなら必携の1冊!

世界中で愛されている、スパークリングワインの最高峰、シャンパーニュ。大手生産者から新進気鋭の小規模生産者まで、国内で流通するシャンパーニュを“徹底調査”した、シャンパーニュメゾンガイドの最新版がついに完成! 2010年度版では267だったブランドもこの3年間で増加。そのすべてのメゾンを解説付きで紹介。ラベルや、品種構成、価格なども細かく掲載しています。

CONTENTS

  • はじめにシャンパーニュ用語集
  • シャンパーニュの甘辛度の表示
  • 業態別登録記号
  • シャンパーニュメゾンMap
  • 本書の見方
  • 日本で買える、飲める
  • シャンパーニュメゾン300社紹介
  • ヴィンテージチャート
  • 索引
  • 掲載ワインの問い合わせ先
  • あとがき

  • [コラム]
    • ブドウ品種について
    • 飲みごろについて
    •  泡をコントロールせよ
    • 日本人とシャンパーニュとの出合い
    • シャンパーニュで活躍した元祖キャリアウーマンたち
    • 語り継がれるヴィンテージ
    • シャンパーニュの販売と日本市場 
    • シャンパーニュの「グラン・クリュ」を名乗れる村名一覧
    • シャンパーニュの誕生



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