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ビール王国 Vol.9 ワイン王国2016年2月号別冊

¥ 918 (税込)
  発売日:2016年1月16日     海外発送:可
電子版の購入はこちらから


雑誌コード:19816-02

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独特のパブ文化をはじめ、ビールを語るうえで絶対外せない国がイギリスです。多くのビアスタイルも、イギリスやアイルランドから生まれました。英国のクラフトビール・シーンはどこを目指しているのか、ロンドンで花開いたパブ文化のルーツと最新情報、もちろん、日本のごきげんなブリティッシュ&アイリッシュパブも網羅。特におすすめの23店を徹底取材、その名物料理とともに魅力をお伝えします。
もうひとつの特集は、ハイアルコールビールにスポットを当てました。日本が世界に誇るハイアルコールビールの誕生秘話をはじめ、この冬身も心もあったまるおすすめハイアルコールビールもご紹介します。
 もちろん、なぎら健壱さん、室井佑月さん、眞鍋かをりさんも健筆を奮っていただいてます。ビール王国vol.9を、どうぞお見逃しくなく!


CONTENTS






  • feature
    • 特集1 パブの本場
      イングリッシュ&アイリッシュ大特集

      イギリス&アイルランド発祥のビアスタイル/注目! イングリッシュ&アイリッシュビール/英国クラフトビールの現在地/リアルエールの楽しみ方/ロンドン旅ール/ロンドンパブ最新事情/イングリッシュ&アイリッシュパブ in Tokyo/パブ作りの達人に聞いた「いいパブの条件」/ワンパイント・ダンディくんの肖像
    • 特集2 身も心もホワァ~ンと温まる
      ハイアルコールビール

      日本が世界に誇るハイアルコールビール~那須高原ビール ナイルテイルドフォックス~/ハイアルコールビールの誘惑/注目! ハイアルコールビール
  • interest
    • シュピゲラウ・ワークショップ atヤッホーブルーイング
    • Kingdom Talk/桂雀々さん
    • 30年の歴史を刻んだブラッセルズ神田店
    • コエド漆黒、ヨーロピアンビアスターに君臨
    • 47都道府県の想いをビール造りに託して
    • フミエールのエールで乾杯!
      YONA YONA BEERWORKS青山店
    • エストレーリャガリシアの香気
    • シメイが愛される理由
    • ベルギーが生んだ黄金の天使と悪魔
    • 極上のドイツビールと石鍋料理でこの冬は寒さ知らず
    • テイスティング・リポート
    • パブめしペアリング
    • あのとり鉄が認めたビールライン洗浄システムとは!?
    • ビールが飲めちゃう名建築/ヨコハマ創造都市センター(YCC)
    • Beerkingdom information
    • 銀座線女ふたり旅
    • お気に入りのグラスを持とう
    • ヨーロッパビールの底力/後編
    • 大使館リポート
    • 与謝野ホップ物語
    • 王冠図鑑
  • story
    • エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール⑨/一期一会の出会いをミャンマービールで乾杯で
    • エッセイ「なぎら健壱の天邪鬼なビール党②/ビールのカクテル
    • ビール短編小説⑨「bal ance」/室井佑月
  • focus
    • ブルワー魂 志賀高原ビール
    • インポーターの目 アイコン・ユーロパブ



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