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S0904102073


ビール王国 Vol.12 ワイン王国2016年11月号別冊

¥ 1,000 (税込)
  発売日:2016年10月17日     海外発送:不可
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雑誌コード:19816-11

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ヨーロッパ特集の最終回は、お待ちかねのドイツです。しかも、ビール王国創刊以来、初めて一企画に40ページ以上を費やした大特集となっています。訪問したブルワリーは10社、ビアハウスにクラフトショップ、そして各地で開催されるビアフェスティバルなど、ドイツのビアシーンのすべてが、この1冊に詰まっています。ビール王国ならではの真鍋かをりさん、なぎら健壱さん、そして室井佑月さんといった豪華執筆陣の連載もお見逃しなく!

CONTENTS

  • feature
    • 特集 ドイツビール再発見

      本気のドイツビール/ブルワリー巡礼/飛び切りの1杯を飲むならこのビアレストラン&パブで/ジャーマンクラフトの現在地/ドイツビアマップ/ビールがおいしいジャーマンレストランin Tokyo/ハラタウ大研究/知っておきたいソーセージの世界/美しきドナウの河畔で造られる世界最古の修道院ビール/ビール純粋令を貫くノンアルコールビール
  • interest
    • ビールを本当に美味しく飲むためのグラス
    • ヤッホーブルーイング i・通販団の企画会議に潜入
    • オリジナリティ溢れる料理とジャパニーズエールの競演
    • 木内酒造はなぜ、常陸野ネストビールと蕎麦でお客様をもてなすのか?
    • テイスティングリポート
    • Kingdom information
    • 海外のサムライ&なでしこたち
    • オレゴン・ブルワーズ・フェスティバル
    • 与謝野ホップ物語(4)
    • ビールを飲むなら名建築で~東京大学 UT カフェ ベルトレ・ルージュ~
    • 大使館レポート
    • 王冠図鑑
  • story
    • エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール12 /強烈な香りで蘇るドイツの想い出
    • エッセイ「なぎら健壱の天邪鬼なビール党5 /昼ビールの愉悦
    • ビール短編小説12「秘めたる想い」/室井佑月
  • focus
    • クリエイターのビールな時間/フードディレクター瀬尾裕樹子さん
    • Kingdom Talk チェコで開かれたブルワリーへの扉 キリン蒲生 徹さん
    • ブルワー魂 ブリマー・ブルーイング/スコット・ブリマーさん




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