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ビール王国 Vol.4 ワイン王国2014年11月号別冊

¥ 918 (税込)
  発売日:2014年10月15日     海外発送:可


雑誌コード:19816-11

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秋こそビールの季節!

ピクニックやBBQ、温泉などの行楽をはじめ、旅立つ前や帰ってきてからのビールなど、様々なシーンでのビールの楽しみ方を提案します。第2特集では、キリンビールのSPRING VALLEY BREWERYやドイツの革新派クルーリパブリック、日本の若きファントムブルワーを紹介。また、今号からの連載企画「テイスティングレポート」で国産・ポーター・トラピスト・ニューフェイスから24銘柄をとりあげます。なぎら健壱、眞鍋かをり、室井佑月の豪華執筆陣による連載も大好評!


CONTENTS

  • feature
    • 特集1 : 食欲の秋! 行楽の秋! ビールの秋!

      ビアピクニック&ビアBBQ/百人ビール 本当に飲みたいビールは自分たちで造る!/トランジット・ビール/温泉でビール/旅ール(プランク醸造所)/ビアパラダイスin 九州/ブルームーン/ランニングとビール。
    • 特集2 : 噂の革新派ビール

      SPRING VALLEY BREWERY―未来への軌跡―/クルーリパブリック上陸/日本の若きファントムブルワー/「メイド・イン・コリア」の常陸野ネストビール/おいしいビールを提供できる外からは見えない仕掛けとは?/料理におけるビールの革新的な使い方
  • interest
    • ビアペアリングの基本を総復習!&勝手にビアペアリング
    • ビール王国 テイスティングレポート
    • ビール&料理撮影術
    • クラフトロックフェスティバル
    • 社員食堂で飲むクラフトビール
    • なぎら健壱流「ビールほろ酔い徒然草/カントリー・ミュージックを聴きながら」
    • 王冠図鑑
  • story
    • エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール/忘れかけていたあの光景にブルガリアで出会う」
    • ビール短編小説「さくらとマサルと幽霊と」/室井佑月
    • エッセイ「居酒屋ジロー開店」/川村二郎
  • focus
    • ホップ大研究
    • グランドキリンの存在理由
    • 川越から世界へ! COEDOの描く未来
    • フレンチの人気シェフが語るランジェルスの魅力
    • この頒布会を狙え!
    • Beer Kingdom Database
    • ブルワー魂 ベアード・ブルーイング
    • ブルームーンの生みの親キース・ヴィラ氏はアーティストブルワーだ



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