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S0904102073


ビール王国 Vol.10 ワイン王国2016年5月号別冊

¥ 918 (税込)
  発売日:2016年4月16日     海外発送:可
電子版の購入はこちらから


雑誌コード:19816-05

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今号は、ベルギービールを特集します。九州よりも少し小さな面積の国土には、200近い個性豊かな醸造所があり、1100以上の銘柄のビールが造られています。そして、それらのビールは、現代のクラフトビール・シーンを担うブルワリーの手本でもあります。どうして、ベルギービールは、それほどまでに世界中のビールファンを惹きつけるのか──。現地ブルワリー取材はもちろん、主だったビアスタイルの開設、そして日本で楽しむべきベルギービールまで、ベルギービールの魅力を総力取材で解き明かします。

CONTENTS

  • feature
    • 特集 いまこそベルギービール
      ベルギービールを知らずしてビールを語ることなかれ/ブリュッセル旅ール/ブルワリー訪問(シメイ/モルトガット/リンデマンス/デ・コーニング/ブラッセルズビアプロジェクト/ドゥ・ハルヴ・マーン)/醸造所マップ/ベルギーレストラン手帖/ベルギービールスタイルガイド/日本のベルギービール伝道史/ベルギービール入門はこの1本から/眞鍋かをりの「ベルギービールにぴったりのチーズ」/山本高之さんに聞く「妖艶なるランビック」/ベルギービールウィークエンドの楽しみ方/ベルギー・マニア君の肖像
  • interest
    • 世界に誇れる日本のビールを造る~常陸野ネスト~
    • よなよなエールの新発信基地
    • コエドの新ブルワリー潜入リポート
    • 食中酒としてのビール
    • ブルームーンとクアーズライトで本物のボールパーク体験を!
    • ビエール・ド・ギャルドの今
    • ビール列車で乾杯
    • テイスティング・リポート
    • 料理によってビールを選ぶ時代が到来
    • パブめしペアリング
    • ビール純粋令 500周年
    • Beer Kingdom information
    • 女二人旅~東横線~
    • ビール王国謹製 ビアマップ
    • ビールを飲むなら名建築で~日光金谷ホテル~
    • ビームスがクラフトビールに参入!
    • 大使館リポート
    • 王冠図鑑
  • story
    • エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール10/世界中、どこでもベルギービール
    • エッセイ「なぎら健壱の天邪鬼なビール党3/「とりあえずビール」の是非
    • フミエールのエールに乾杯3/世界のビール博物館 横浜店
    • ビール短編小説10「女友達」/室井佑月
  • focus
    • Kingdom interview ヴァルシュタイナー/カタリーナ・クラーマーさん
    • クリエイターが語る「グランドキリンな時間」
    • ブルワー魂 牛久ブルワリー




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