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S0904102073


ビール王国 Vol.16 ワイン王国2017年11月号別冊

¥ 800 (税込)
  発売日:2017年10月16日     海外発送:可
電子版の購入はこちらから


雑誌コード:19816-11

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ビール王国16号は、昨年からお届けしてきた国別特集のトリとなる「日本のクラフトビール」をお届けします。ここ数年、日本のクラフトビールは世界の名だたるコンテストで受賞を重ね、世界的評価を確かなものにしています。そんなビールを造るブルワーたちの素顔、日本酒とクラフトビールのクロスオーバー、そして日本固有のフレーバーを用いた数々のビールを紹介します。さらに、付録として市内におよそ40軒ものビアパブが軒を連ねる京都のクラフトビールシーンを俯瞰した「京都クラフトビアマップ」の小冊子を制作しました。ぜひご活用ください。また、今号から藤原竜也さん主演映画「サンブンノイチ」の原作者である木下半太さんの書下ろし小説の連載「罪とビール」がスタートします。ますますパワーアップするビール王国16号を、どうぞご期待ください。






CONTENTS

  • feature
    • 特集 日本のクラフトビール

      広告とともに振り返る日本のビール大史/ ブルワー魂/ ビールと日本酒のクロスオーバーな世界/
      ジャパニーズフレーバービール/ 大きなミッションを受けてJ-CRAFT が発進/
      けやきで出会いました 輝く日本のブルワーたち/ 番外編: 上海ビール事情
      特別付録:京都クラフトビアマップ
    • 特集 トラピストビールの系譜
  • interest
    • ビールの番人 YONAYONA BEER WORKS 新宿東口店
    • 料理のうまさをとことん引き出す新・一番搾り
    • 杉浦太陽のザ・プレミアム・モルツ<香る>エールにあうおいしいレシピ
    • あの「よなよなエール」が初のリニューアル
    • 鉄分多めのビール紀行2
      52 席の至福
    • パブメシペアリング
    • テイスティングレポート
    • Kingdom Information
    • 海外のサムライ&なでしこたち 5
    • ビアアミューズメント 3
      ~ザ・クルーズクラブ 東京 ナイトクルーズ~
    • ビールを楽しむなら名建築 9
      ~アルテリーベ横浜本店~
    • 大使館リポート
    • 王冠図鑑
  • story
    • エッセイ「真鍋かをりの旅先ビール 16
      日本のクラフトビールの底力」
    • 「なぎら健壱の天邪鬼なビール党 9
      コレクターの隠れた愉悦
    • ビール短編小説 16
      「いつまでもつづく」室井佑月
    • ベルギービール解体新書 5 山本高之
    • 塾長のホロ酔いビア小話 3 酒井俊治
    • 新連載 罪とビール 1
      「最初の一杯」木下半太
    • 太陽のビール日記 2 杉浦太陽
  • focus
    • Kingdom Talk
      「朝のコーヒー、夜のビールがよい仕事をつくる」 著者馬渕知子さん(内科医)

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